由于營業性江門酒店的廚房大多布置擁擠，可利用空間極其有限，對污水處理設備的要求極為苛刻。事實上，處理設備占地在0.5m×0.5m以內時尚可接受，達到1m×1m占地時已只限于被較大型和正規的廚房選用，大于這一占地面積的設備則難以適應于這類用戶。由于這一尺寸限制，污水在設備內的停留時間一般不能超過20min。因此，只能尋求某種高效的物理處理法，通過大幅度降低污水中的懸浮有機雜質來降低污水的有機物含量，以達到規定的排放條件。

 

　　江門酒店污水處理

 

　　(1)江門酒店污水處理常規方法

 

　　家庭分類發酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發酵一個月后即成有機堆肥。

 

　　熱力烘制法：用機械將餐廚垃圾打碎并擠干，再送入加熱恒溫攪拌桶中，抄干成肉松狀動物蛋白飼料。

 

　　厭氧消化法：指在沒有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機物轉化為甲烷、二氧化碳、無機營養物質和腐殖質的過程。

 

　　好氧發酵法：

 

　　a．固態發酵：餐廚垃圾在加熱或添加干料后進行發酵。

 

　　b．液態發酵：餐廚垃圾經生物篩選、初步發酵、充氧發酵后產生酵素。

 

　　(2)江門酒店污水處理液態好氧發酵技術

 

　　1、江門酒店污水處理前處理：江門酒店垃圾倒入生化篩選槽內，槽底已預置微生物菌液。在傾倒餐廚垃圾的同時，微生物噴射添加器以噴射方式添加微生物菌種。餐廚垃圾的分子于二星期內大幅降解并明顯減量。篩選槽底部安裝強力水泵，自槽底抽取菌液垂直對上浮的餐廚垃圾噴射，以使餐廚垃圾鼓動。密度遠大于餐廚垃圾的雜物下沉靠人工去除或定期放空清池。

 

　　2、配送：經生化篩選槽初步發酵后的餐廚垃圾，用液下渣漿泵送入碾碎機處理后轉入發酵槽中繼續發酵

 

　　3、輾碎：生化篩選后所剩下的難于分解的有機物質，經輾碎機輾碎，然后送入發酵槽中，15d后即發酵熟化成品。

 

　　4、發酵：根據不同的產品目標要求調整其酸堿度。并投入不同的微生物、微生物培養劑、微量元素以及氮磷鉀等各種元素?？諝鈮嚎s機定時、定量地向發酵槽充氧，15d后發酵成熟。

 

　　5、充氧：空氣壓縮機的高壓空氣經管束向發酵槽打氣充氧并攪拌被發酵物。

 

　　6、出料：酵素可作為固態生物有機肥原料。發酵殘渣外運填埋處置。

 

　　7、菌種槽：在綜合樓菌種室內培養的菌種，送入菌種槽中繼續量化培養，用于分解有機質、消除臭味。