環保部回復：未安裝或不正常使用油煙凈化設施的處罰問題

發布時間：2018-03-26 08:27:04

　　餐飲油煙已成城市大氣的重要污染源，餐飲單位也不重視油煙問題，有不少餐飲單位的沒有安裝油煙凈化設備、或者安裝了設備因為設備運行費用過高0而不經常使用，問下文中提到了，未安裝或未使用油煙凈化設備的處罰問題，環保部也作出了相應的回答。

　　來信：

　　一、《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款所指“排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業整治。”若現場發現未安裝油煙凈化設施從事經營行為，是直接處罰還是需要進行監測判定超標后才可以進行處罰?如果需要監測，按照GB 18483《飲食業油煙排放標準(試行)》，無組織排放視同超標，如何監測?

　　二、《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款所指“在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正;拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。”關閉由誰執行?關閉程序是什么?建議環保部對上述兩個問題進行解釋，為基層執法提供指導性意見。

　　環保部回復：

　　一、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款的規定，排放油煙的餐飲服務業經營者存在“未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施”的情形，且 “超過排放標準排放油煙的”，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門依法處罰。

　　二、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款的規定，“在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的”，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門依法處罰。如縣級以上地方人民政府確定由環保部門為監督管理部門，則地方環保部門依據《環境行政處罰辦法》第十條、第六十條、第六十一條和第六十二條的規定進行處罰。

　　文中提到了未安裝油煙凈化設備是要罰款的，那么油煙凈化設備是有哪些呢?我們萬川環保針對餐飲油煙研發了等離子凈化器。油煙凈化主要是利用等離子凈化器，把廚房排放出來的油煙氣味處理到無油、無煙和無味，根據油煙的特點，我們在設計等離子凈化器的時候增加了一層油煙過濾網，可以先過濾一部分的油煙，再進行凈化處理。

　　等離子凈化技術是一種高新技術，被用于環保設備中，等離子廢氣凈化器的工作原理采用等離子體分解油煙、廢氣等污染物。在等離子凈化器的作用下，廢氣和空氣分子鍵進行轟擊斷裂，產生高濃度、高強度、高能量的各種活性自由基、高能電子、高能離子等，同時產生大量臭氧、原子氧、生態氧等混合氣體，進行一系列復雜的反應，分解油煙、廢氣等污染物。

　　萬川環保等離子凈化器具有高效節能等特點，餐飲單位不再為運行費用過高而擔心了，我們專業為餐飲單位定制油煙凈化處理解決方案，想了解更多環保技術，歡迎來電咨詢：0769-26227330。